中国人最缺这4样营养素
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中国人最缺这4样营养素

时间:2018-01-16 18:13:28 来源:本站 作者:

  ,一篇《美国人也沉迷“养生”》的文章走红网络,称膳食补充剂风靡美国。澳大利亚、德国、英国等地,也随处可见它的身影。

  在中国人眼中,膳食补充剂更是“最佳补品”,逢年过节送礼、自用都少不了它。

  然而容易被忽略的是,膳食补充剂吃错了反倒有健康风险。《生命时报》采访权威专家,告诉你那些服用补剂前必须知道的事情。

  膳食补充剂的概念全球尚未统一,但普遍认为它具有补充营养、促进健康甚至预防疾病的功效。

  1994年,美国食品和药品管理局以法律形式,将“膳食补充剂”定义为口服的含有补充膳食成分的产品,包括维生素、矿物质、药草或类似植物、氨基酸、酶类、动物组织器官和腺体、代谢产物等制品。在澳大利亚,这类产品被称为“补充医药产品”。

  美国是全球最大的膳食补充剂市场。美国癌症研究协会数据显示,美国每年有1.5亿人服用膳食补充剂,约占全美人口的一半。

  全球销量第一的维生素及营养补充食品品牌就来自于美国,这就是安利纽崔莱。(资料来源:欧睿国际有限公司)1934年纽崔莱推出了第一款由纯植物提取的维生素/矿物质营养补充品。并在1948年推出纽崔莱倍立健片,在当时追求健康的热潮中,倍立健片的推出,迅速渗透到每一个美国家庭的日常生活中,成为普罗大众的营养补充品。

  在美国几乎每个大型超市都有2~3排货柜摆满了膳食补充剂,就像食物一样供人们随意购买。

  据不完全统计,位居美国膳食补充剂市场规模首位的是维生素,销售额高达100.5亿美元(约合人民币680亿元),其次是运动营养品和草药补充剂。

  德国《商报》指出,2016年,德国人在膳食补充剂市场消费了11.2亿欧元(约合人民币88亿元),比2015年增长6%。德国人最常购买的是镁、钙、铁、维生素。

  此外,约61%的澳大利亚人使用膳食补充剂;约50%的英国成人曾经或正在使用膳食补充剂;在东南亚大多数市场,膳食补充剂的销售正以每年5%~10%的平均速度增长。

  有数据显示,2014~2016年,我国膳食补充剂总体消费人群比例从36%增加到40%,重度消费者(每周至少使用2次)比例从28%增加到33%。

  在北京友谊医院营养师顾中一看来,膳食补充剂的普及,反映国人对均衡营养、健康长寿的重视,但不排除部分人受从众心理、微商代购的影响,觉得自己似乎应该吃补充剂。

  有关膳食补充剂的争议一直未停。目前有证据表明,维生素和矿物质在防治部分癌症、冠心病、老年性白内障、新生儿出生缺陷等方面扮演重要角色。

  但英国《卫报》刊文表明,维生素A、维生素C和维生素E等吃多了会增加疾病风险。

  上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示,膳食补充剂本身并不含有害物质。它适用于无法均衡膳食或生活不规律的人群,比如孕妇、新生儿、更年期女性、素食者、营养吸收不良患者等。

  适当吃点膳食补充剂能弥补营养不足、提高机体功能,但它并非神药,胡乱进补会导致健康问题。

  数据显示,3%的美国使用者维生素A摄入量已达致畸剂量,孕妇、乳母使用者每日铁总摄入量超过了可耐受最高摄入量。

  陈霞飞指出,过量服用补剂会产生不良反应。比如,维生素A和维生素D属于脂溶性维生素,服用过量容易蓄积甚至引起中毒。

  美国一项关于女性铁补充剂使用情况的研究显示,50岁以上女性每日摄入铁的均值高于育龄女性,事实上育龄女性才是最需补充铁剂的人群。

  《新英格兰医学杂志》研究显示,错误补服在全美造成急诊的案例超过2.3万例,导致住院治疗的有2000例。

  顾中一强调,在选择膳食补充剂时,不可盲目追随国外潮流。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,国人普遍缺乏以下四种营养素。

  全国人均每天钙摄入量还不到400毫克,低于推荐值800毫克。含钙较多的食物有牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等。日常饮食没办法摄取足够钙的人群,可适当吃钙剂。

  安利纽崔莱钙镁片含有钙、镁、维生素D这三种成分,能有效保持牙齿坚固,增强骨质,舒缓神经紧张,缓和失眠症,还对预防高血压,老年痴呆症、结肠癌等有明显效果。它有助于降低胆固醇水平,强化免疫系统。

  尽管我国居民摄入的铁量不低,但真正被人体吸收的铁较少,妇女、儿童和老人最容易出现缺铁性贫血现象。如果不能通过食物补给,可补充适量铁剂。

  安利纽崔莱铁质叶酸片,添加维生素C。铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收,在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁。维生素C可使较难被吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁,促进肠道内铁的吸收。另外,維生素C能加速磷在体內氧化,有利于铁的吸收。

  全国人均每天摄入量为476微克,而推荐值要求男性800微克、女性700微克。维生素A可以通过动物肝脏、奶及奶制品、菠菜、胡萝卜、青椒、南瓜、芒果等食物获得。

  部分生活在农村和偏远地区的人群,及有夜盲症的老年人易缺乏。严重缺乏者可在医生指导下,补充维生素A制剂。

  调查显示,中国大城市人群(20岁以上)中,维生素D正常的人仅占0.67%,严重缺乏者达到21%。顾中一指出,如果日晒充足,人体可合成充足维生素D。“缺晒一族”可适当服用维生素D制剂。

  回顾过去的80年,率先提出植物营养素补充剂概念的是纽崔莱,拥有效果强、比例恰当的植物营养素的是纽崔莱,产品中含有高浓度植物营养素的还是纽崔莱。返回搜狐,查看更多

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